| "Carta Vini" |
Vini Rossi |
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Cisterna d’Asti DOC 2009
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| Descrizione: Il Cisterna d‘Asti DOC della cantina Cà di Tulin è un vino rosso dal colore porpora con riflessi rubino. Al naso è etereo, floreale e speziato. Le sue espressioni sono confermate anche al palato con una lieve inclinazione acidula finale. E’ una vera particolarità del territorio. Coltivato e ritenuto da sempre un vino di eccezionale qualità, ha trovato nel territorio cisternese habitat e terreno ideali per un vino corposo ed austero, elegante e beverino nello stesso tempo. |
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Abbinamenti
consigliati: Ideale in abbinamento ad antipasti a base di salumi o formaggi a media stagionatura, risotti anche con verdure, grigliate di carne rossa ed arrosti poco strutturati. |
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Produttore/Distributore: Cà di Tulin
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Tipologia: Rosso DOC |
| Regione: Piemonte |
Zona: Cisterna d‘Asti |
Informazioni Tecniche: Uve: 100% Croatina
vitigno a bacca nera, grappolo grande conico ed allungato, coltivato in Piemonte in area limitata limitata in prossimità del comune di Cisterna d’Asti.
Prodotto nei vigneti: In Roche e In Lame presso Cisterna d‘Asti (AT)
Tipo di suolo: Franco sabbioso - Esposizione: Sud-Est; Sud
Tipo di allevamento: Guyot - Resa per ettaro: 90 Q.li /ettaro
Altitudine: 350 m slm
Vinificazione: Fermentazione in vasca d’acciaio, 8 giorni di macerazione con rimontaggi giornalieri.
Maturazione:da 6 a 8 mesi in vasca di acciaio
Imbottigliamento: primavera succesiva alla vendemmia
Produzione Totale: 2000-2500 bottiglie secondo l’annata
Gradazione: da 12 a 14,0 % Vol secondo l’annata
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Gradi: 14 Annata:
2009 Vol: 0,75 |
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